青島烹飪學校始建于1958年，1981年開辦職業(yè)教育，2011年被教育部認定為國家級重點職業(yè)學校，2012年經(jīng)省教育廳審批，與青島酒店管理學院開辦三二連讀五年制高職大專?！　W校是全國優(yōu)秀家長學校實驗基地、教育部關工委科研課題實驗學校、全國烹飪專業(yè)協(xié)作會常務理事單位、中國烹飪協(xié)會會員單位、山東省職教師資培訓基地、山東省旅游類專業(yè)教研中心、青島市職業(yè)技能培訓站、鑒定所。近三年獲得全國優(yōu)秀家長學校、山東省烹飪餐飲業(yè)培養(yǎng)人才貢獻獎、山東省德育工作先進集體、山東省國際交流與合作先進工作單位、山東省示范家長學校、山東省中等職業(yè)教育創(chuàng)業(yè)明星學校、山東省職教師資培訓先進集體、山東省心理健康教育先進集體、青島市文明標兵單位、青島市文明校園、第四屆青島市教育改革創(chuàng)新獎、青島市烹飪大賽突出貢獻單位、職業(yè)學校技能大賽組織工作先進單位、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食和西餐烹飪專業(yè)—青島市首批中等職業(yè)學校骨干專業(yè)、烹飪和服務專業(yè)--青島市“雙高名牌專業(yè)” 、2015-2016學年度績效考核優(yōu)秀等級、西餐專業(yè)入選第三批山東省中職學校品牌專業(yè)建設項目、2016年度最具社會滿意度學校、2016-2017年度金鳳凰城市特色教育獎等多項榮譽稱號。

學校三年學制中等教育現(xiàn)有三個專業(yè)：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)(中餐、公共營養(yǎng)方向)，西餐烹飪專業(yè)(法國西餐管理、新加坡西餐管理、新西蘭西餐管理、西餐、西式面點方向)，高星級飯店運營與管理專業(yè)(新加坡酒店管理、新西蘭酒店管理、咖啡、調酒方向);學校五年制“三二”連讀大?，F(xiàn)有兩個專業(yè)：烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)(中餐方向)、西餐工藝專業(yè)(西餐、中西面點方向)。　　學校占地面積15895平方米，建筑面積10355.8平方米，綠化面積 2433平方米。現(xiàn)有教學班47個。專任教師98人，其中高級教師29人，一級教師44人，高、中級教師占學校教師隊伍的75%。專業(yè)教師34人，其中高級技師9人，技師13人，高級工10人，占專業(yè)教師的95%。現(xiàn)有省優(yōu)秀教師2人，齊魯名師2人，齊魯名校長1人，山東省職業(yè)教育青年技能名師1人，省市教學能手9人，省市職業(yè)教育先進個人4人，市優(yōu)秀教師3人，市勞動模范2人，青島市職教名師3人，青島市拔尖人才1人，市青年優(yōu)秀專業(yè)人才 16人次，市學科中心組教師 10人，青島市各類技能大賽獲獎27人次，市級及以上優(yōu)秀輔導教師獎67人次，具有碩士及以上學位的教師13人，中國烹飪大師、中國服務大師12名，烹飪、服務類國家級評委7人。

學校近年來一直堅持走國際化辦學之路，秉承“走出去，請進來”方針，與海內外職業(yè)教育機構、院校建立了長期的合作交流關系。2014年學校分別與法國、新加坡、新西蘭聯(lián)合辦學，開設“法國西餐管理國際班”、“新加坡、新西蘭西餐管理國際班”、“新加坡、新西蘭酒店管理國際班”?！　∽?006年以來，學校與法國、新加坡、新西蘭、韓國、臺灣等地實現(xiàn)了互訪、互學及合作辦學，取得了多方的贊賞與認可。截止目前，教師出國出境培訓、訪問交流、參加比賽等，總計57人次，其中11名專業(yè)教師考取了國際通用的職業(yè)資格證書;學生出國出境研修、留學、參加比賽、培訓，總計81人次，其中研修、培訓、參加比賽50人次;通過研修、學分互認等方式，選拔學生赴法國、新西蘭、新加坡、澳大利亞留學21人?！　W校先后建立香格里拉大飯店等90多個實習就業(yè)基地，學生平均實習收入為1800元/月。大部分學生在實習階段就被對口企業(yè)“搶定一空”。2016年供需洽談會上，70多家單位近千個崗位，近400名實習生一天全部安排到崗。許多學生畢業(yè)后被五星級酒店錄取，薪水可達到3000元，實現(xiàn)了學校、企業(yè)、學生的“三贏”。